Receita de mousse de Alfarroba

Uma opção para substituir o chocolate, as receitas com alfarroba estão cada vez mais procuradas, mas ainda existem dúvidas sobre como usar alfarroba. Esta receita fácil de mousse, com alimentos funcionais e ingredientes sem glútene sem lactose é um bom exemplo.

COMO FAZER MOUSSE DE ALFARROBA

INGREDIENTES

•	300 ml de leite vegetal;
•	4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde;
•	2 colher (sopa) rasa de alfarroba em pó;
•	2 colheres (sopa) de semente de chia;
•	2 unidades tâmara passa (seca) sem caroço;
•	Decoração Opcional: 2 colheres (sopa) nibs de cacau;

MODO DE PREPARO

1	Bata o leite vegetal, a biomassa, a alfarroba e as tâmaras no liquidificador;
2	Em um recipiente, coloque a mistura e acrescente a chia;
3	Leve à geladeira até que fique em consistência de mousse;
4	Enfeite com nibs;